świąt czas

W tym roku spędziliśmy święta we Wrocławiu, przyjechali moi rodzice już tydzień wcześniej i wspólnie spędzaliśmy czas przygotowując się do Świąt. Myślę że są zakochani we wnuczku i rozpuszczają go do granic możliwości, ale taka ich rola i nie można im tego odmówić. Postanowiliśmy stworzyć naszą własną tradycję i przygotowaliśmy Wigilię z potrawami polskimi i baskijskimi- tak więc nie zabrakło grzybówek, barszczu z uszkami, pierogów i kapusty, z drugiej strony pojawiły się pimientos rellenos, bacalao con tomate, langostinos.

Aby tradycji stało się zadość, były również prezenty! Małego bardziej interesowało opakowanie niż jego zawartość...ale myślę że w przyszłym roku się to zmieni.

Pozdrawiamy świątecznie i życzymy Wam dużo radości i spokoju!

do trzech razy sztuka

Trzy razy dzisiaj wpuściłam listonosza! Ludzie dzwonią do mnie, po czym okazuje się że ani przesyłki, ani poleconego, nawet kartki na święta nie ma w skrzynce. Zastanawiam się czy dwaj pozostali byli fake-listonoszami i szpiegowali na klatce... bo wątpię żeby poczta aż tak źle zarządała swoimi ludźmi. Na szczęście trzeci okazał się prawdziwy i zapukał właśnie do moich drzwi trzymając w ręku paczkę.

Dziękujemy Aniołku że o nas pamiętałeś. Ciasteczka są pyszne, co oznacza że mogą niedoczekać Świąt! Jeszcze raz D Z I Ę K U J E M Y !

olentzero

Tradycja Olentzero jest popularna w Kraju Basków- jest to takie ich Dzieciątko, które w Wigilię przynosi grzecznym dzieciom prezenty, a tym niegrzecznym...węgiel, słodki węgiel, czyli cukierki zabarwione na czarno.

Otóż pierwotnie Olentzero był tzw. carbonero- zajmował się wytwarzaniem węgla z drewna, żył samotnie w górach, lubiał jeść oraz pić i każdej zimy schodził z gór do wsi i miasteczek. Opisywano go jako grubasa z wielką głową. Jego wizerunek na przestrzeni lat ewoluował, obecnie nawiązuje do wizerunku wiejskiego chłopa-tak też jest ubrany- typowy baskijski berecik z antenką czyli txapela, fajka- pipa, sznurowane buty abarcas na grubych, wełnianych skarpetach.

http://ibasque.com/wp-content/uploads//2007/12/olentzero.PNG

W Wigilię Bożego Narodzenia wszystkie dzieci przebierają się za "caseritos" i zakładają tradycyjne wiejskie stroje. Tak przebrani wychodza na ulicę i śpiewają kolędy, za co ludzie dają im pieniążki. A to nasz mały Olentzero :)

my husband gonna kill me ;)

A oto przyczyna:


Po prostu nie mogłam się oprzeć...nieśmiało zerknęłam na wystawę a one po prostu krzyczały "bierz mnie" więc weszłam i kupiłam!

Była to najszybciej podjęta decyzja w moim życiu ;) Przyznacie że trafiona?

flan de queso

Dzisiaj przepis na flan (mniam, mniam...jeszcze mi ślina cieknie na samą myśl...) Szczęśliwi kalorii nie liczą więc zachęcam do zrobienia go w domowym zaciszu. Jest pyszny!

Składniki:

2 szklanki mleka 3,2%

4 jajka

375 ml mleka skondensowanego

200 g Philadelphii

cukier

Zaczynamy od zrobienia karmelu, którym zakrywamy dno metalowych foremek.

Następnie mieszamy blenderem wszystkie składniki i przelewamy do foremek.

Wstawiamy do kąpieli wodnej na ok 40 min. (temp. 185 st.C)

Et voila!

perfect dress i nie tylko

Dzisiaj mąż został z małym, korzytstając z okazji poszłam na małe zakupy. Oto zdobycz- piękna bombka z bufiastymi rękawkami z River Island. Zamówiłam tam jeszcze jedną sukienkę i już się nie mogę doczekać kiedy przyjdzie...

rajtki Gatta, buty Prima Moda

tunika Zara, pasek Zara, leginsy H&M, baleriny Bagatt

bluzka Zara, kozaki Salamander, szal-prezent z Indii

parapetówka

Here we are!

Przeprowadzka zakończona, parapetówka odhaczona :)

Mam nadzieje że bawiliście się dobrze, zresztą zdjęcia mówią same za siebie, więc już sobie sama odpowiedziałam...

casa nueva, vida nueva

W tym tygodniu wielka przeprowadzka... z jednej strony cool, bo już nie mogę się doczekać, a z drugiej nie do końca tak cool, bo czeka nas wszystkich ciężki piątek (oby nie ciężki weekend).

Myślę że znalazłam mieszkanie idealne dla nas, najładniejsze jakie widziałam, dobra dystrybucja, duże, w ścisłym centrum, z windą(!) i parkingiem... Brzmi dobrze, ale to jeszcze nie wszystko... mieszkanie ma super taras(12m2- na które mam już 117 pomysłów), dwie łazienki i windę dojeżdżającą bezpośrednio do apartamentu. Ale największym hitem jest GARDEROBA- poniekąd moje marzenie.

Kilka zdjęc z nieumeblowanego mieszkania poniżej(pochodzą ze strony http://www.domoklik.pl/) obiecuję uzupełnić bloga nowymi, jak już się zaklimatyzujemy.

atun con tomate

Dzisiaj przepis na tuńczyka w sosie pomidorowym!

Potrawa równie prosta w przygotowaniu jak tortilla, nawet rzekłabym mniej wymagająca, niemniej jednak "materia prima" czyli tuńczyk musi być świeży (albo dobrej jakości mrożony) a o to w polskich sklepach nie łatwo...

Przedstawiam sprawdzony, jeden z lepszych moim zdaniem produktów mrożonych, z Almy, ale zachęcam do kupna świeżego ( np. Epi/Wrocław) jeśli cena nie jest dla Was zaporowa ;)

Składniki:
1-2 opakowania tuńczyka1 łyżeczka soli

3 łyżeczki cukru

1 cebula

oliwa z oliwek

mashed tomatos

Odsączyć, oczyścić tuńczyka (ości, skóra, krew itp.)

Tak przygotowane mięso należy delikatnie obsolić, międzyczasie podsmażyć cebulę na małej ilości oliwy, a kiedy będzie miękka dodać pomidory
Następnie doprawiamy do smaku sos, cukrem i solą, wg mojego smaku potrzeba 1 łyżeczkę soli i 2-3 cukru
Zanurzamy tuńczyka w sosie i na małym ogniugotujemy całość od czasu do czasu mieszając

A tak wygląda gotowy tuńczyk już na talerzu,

Que aproveche!

zakupy dobre na niepogodę

Mówilam już że nie znoszę zimy?? Pewnie nie ;)

No więc nie znoszę zimy... nie znoszę jak pada i jest szaro buro i ponuro... mały domaga się swojej porcji spaceru, a w tej materii niewiele jestem mu w stanie zaoferować.

Spośród wielu pocieszycieli wygrywają wtedy niewątpliwie ZAKUPY

Byliśmy z małym na małym shoppingu i oprócz strawy dla ciała... kupiłam równiez coś dla ciała i dla ducha, myślę że do końca tygodnia wystarczy jako zastrzyk pozytywnej energii.

Custo Barcelona

tortilla de patatas

Tortilla krótko mówiąc to hiszpański klasyk. PROSTA w przygotowaniu, z PROSTYCH składników jest wPROST doskonała w smaku! Polecam zatem na sobotni wieczór przed TV lub na kolację w gronie znajomych. Sprawdza się w obu przypadkach.

Śmiem twierdzić że mój mąż robi najlepszą tortillę na świecie. Podpatrując Mistrza, przemyciłam dla Was tajną recepturę i sposób przygotowania.

Que aproveche!

Tortilla dla 2 osób:

6 dużych ziemniaków

6 jajek

oliwa z oliwek

szczypta soli

Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, wrzucamy 1 na rozgrzaną oliwę i gdy zaczyna się smażyć, wrzucamy resztę



Kiedy ziemniaki są już miękkie i zarumienione, odsączamy oliwę i wrzucamy ziemniaki do rozbełtanych jajek soląc do smaku

Następnie odstawiamy "mieszankę" na ok. 10 min, po czym smażymy na rozgrzanej patelni.


Sekret udanej tortilli tkwi w umiejętnym przewróceniu jej na drugą stronę oraz długości smażenia- nie powinno się jej smażyć zbyt długo- w środku powinna być luźna

A to mama i jej mały pintxo de cocina :)

zima, znowu zima...

Z łezką w oku wspominam listopad 2007, bardziej niż datę- miejsce- Donostia/San Sebastian. Słońce, przyjemna temperatura i ukochana osoba obok. Kiedy w Polsce leżał już pierwszy śnieg, ja moczyłam nogi w morzu...ehhh, co za czasy...